长治市潞城区校园食品安全一直是备受关注的重点领域。为了确保广大师生的饮食安全，潞城区委、区政府以及各相关部门高度重视，积极行动，共同守护校园食品安全的防线。

近日，区委常委、常务副区长张学良一行对潞城中学西校区食品安全情况进行了督导检查。潞城区市场监督管理局党组书记、局长薛满春陪同检查。此次检查重点聚焦学校食堂，旨在全面排查食品安全隐患，为师生营造一个安全、健康的饮食环境。

在潞城中学西校区的学校食堂，张学良副区长详细询问了学校食堂大宗食材采购、经营模式、就餐人数、从业人员等情况。他深知，这些细节关乎着每一位师生的饮食安全。只有全面了解食堂的运作情况，才能更好地发现问题、解决问题。

随后，张学良副区长对食材贮存、蔬菜粗加工、操作间设施设备及食堂消防设施等进行了现场检查。在食材贮存区域，他仔细查看了食材的存放条件，确保食材新鲜、卫生。在蔬菜粗加工区域，他关注着加工过程的规范操作，强调要保证蔬菜的清洗干净、切配合理。操作间内，设施设备的运行情况也备受关注，张学良副区长要求学校确保设备的正常运转，为烹饪出安全美味的饭菜提供保障。同时，食堂消防设施的完善与否也是检查的重点之一，毕竟消防安全同样不容忽视。

检查过程中，张学良副区长强调，学校食品安全责任重大。学校作为食品安全的主体，要严格落实主体责任，加强对食堂的日常管理。要建立健全食品安全管理制度，从食材采购、储存、加工到供应的每一个环节都要严格把关，确保食品安全无死角。同时，监管部门也要严格履行监管责任，加大对学校食堂的监督检查力度，及时发现和消除安全隐患。

张学良副区长还指出，要定期开展食品安全自查及监督检查。学校要主动作为，定期对食堂进行全面自查，发现问题及时整改。监管部门要加强日常监督检查，采取不定期抽查、专项检查等方式，确保学校食品安全工作落到实处。尤其要重视农村学校食堂食品安全，农村学校由于条件相对薄弱，更需要加大投入和监管力度。要建立长效机制，通过制度建设、人员培训、设施改善等多方面举措，持续提升农村学校食堂的食品安全水平。

此外，加强部门联动也是保障校园食品安全的重要手段。市场监督管理局要与教育、卫生、消防等部门密切配合，形成工作合力。各部门要各司其职，共同做好校园食品安全、卫生防疫、消防安全等工作，为师生的生命健康和安全保驾护航。

潞城区市场监督管理局在校园食品安全工作中发挥着重要的监管作用。薛满春局长表示，将以此次检查为契机，进一步加大对学校食堂的监督管理力度，督促学校严格落实食品安全主体责任，不断提高校园食品安全保障水平。同时，将积极与其他部门沟通协作，共同推动校园食品安全工作再上新台阶。

在长治市潞城区，校园食品安全工作任重道远。通过区委、区政府的高度重视，各部门的协同努力，以及学校的积极配合，相信一定能够筑牢校园食品安全的坚固防线，让广大师生吃得放心、吃得健康。未来，潞城区市场监管局将继续努力，为校园食品安全工作不断注入新的活力和动力，确保为师生创造更加安全、和谐的学习和生活环境。