为严防严管严控食品安全风险，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，守牢食品安全底线，长治市潞城区食品安全委员会办公室召开2024年第五次工作会议。

强化工作部署，下好“先手棋”。一是强调要做好汛期食品安全监管工作，严防受潮变质、污染变质食品流入市场；二是重视校园食品安全，各乡镇食安办应充分发挥“两个责任”机制效用，对相关人员管理以及设施设备重点关注。

强化排查整治，织牢“安全网”。聚焦全区肉类企业发展，以本地特色驴肉甩饼为契机，开展驴肉制品生产经营单位排查工作，深入摸排调研驴肉生产经营主体基本情况，为后续相关专项整治工作打好基础。

强化宣传引导，绷紧“思想弦”。深入宣传，提升从业人员重视程度，做好食品流通环节食品安全管理人员培训学习及抽考工作，发挥主观能动性、结合实际，调动包保干部工作积极性，确保在规定时间内完成学习和抽考。